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作者： 王耀庭
新功能介紹- 出版社：藝術家
新功能介紹 - 出版日期：1992/05/15
- 語言：繁體中文
臺灣美術全集 3-林玉山
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內容來自YAHOO新聞
餐廳轉戰百貨設點 業績高2成
租金這麼高，不少餐廳都把店面轉進百貨商場，每個月要繳的數十萬店租，改由百貨抽成，來客數多，業績也能比街邊店多2成以上；王品集團旗下4分之1大約70家店面，都開設在百貨公司裡，連鎖泰式餐廳瓦城有7成6，乾杯集團在信義區百貨商圈，一口氣開了8間；現在連美福旗下的牛肉麵，也在百貨公司設點。
剛煮好的細麵條放進盤裡，接著師傅夾起超肥嫩的牛腹肉，Q彈牛筋還有牛肋骨，用料超大方，美福除了在內湖的餐廳，賣牛排牛肉麵，現在更把戰場，延伸到百貨公司，預計業績提高2成，就是看準集客力越來越多餐廳都在百貨公司設點，包括了王品集團，旗下4分之1約70家店面，都開設在百貨商場，泰式連鎖餐廳瓦城，也有7成6的店家在百貨裡。
不再單打獨鬥，不只省去一個月街邊店，數十萬的房租，改由百貨抽成，乾杯集團也把戰場，拉近百貨，光是信義區，乾杯集團，燒肉店拉麵店，咖啡店酒吧，一口氣就開了八間，周年慶活動可以打知名度，從聚客行銷，還有充足的硬體設備，餐飲業和百貨通路互利共生，不只刺激更大商機，達到雙贏，也讓消費者，享受到全方位的服務。
【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/餐廳轉戰百貨設點-業績高2成-210000366--finance.html
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