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超圖解米的基礎知識：了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟限量出售

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內容簡介: 博客來書店

台灣第一本全面解析「米」的知識書
本書從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起，由淺入深，將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍。

博客來第一手專業的「米」資訊
內容輔以大量圖解、表格、數字說明，知識質量足夠，深度與廣度皆備。除了日本第一手專業資訊之外，也有許多日本米市場最新現況分析。
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本書特色

1、從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起，由淺入深，將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍
2、自然／農業新手入門必讀，老手專家也能補強知識的工具書
3、從基礎知識到業界最新動向，完全網羅米的歴史?現在?未来。
4、內容輔以大量圖解、表格、數字說明，知識質量足夠，深度與廣度皆備。
5、台灣米一直向日本看齊，並且以能進入日本市場為榮，本書對於台灣農業從事者來說應該會是重要的資訊。

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  作者： 八木宏典    新功能介紹
• 譯者：周若珍
• 出版社：晨星    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/13
• 語言：繁體中文

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