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口碑必買地球．地殏：如何在質變的地球上生存？推薦介紹

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內容簡介:

我們認識的地球，也是唯一的地球，已經一去不復返。
你可以一直忽視環境問題，不過當火燒屁股時，會燒的很快！

我們用化石燃料支撐現代文明，用人造氮肥製造糧食。不過，地球卻因此悄悄起了物理性質的變化，小麥減產、熱浪變成常態，糧食與水短缺成為雙重風暴。這個地球，雖然外表依稀是原本的樣貌，實際上早已徹底變質。我們姑且稱它「地殏」吧！（《爾雅．釋詁》解釋：殏，終也。即我們原來的舊地球已經被破壞，如今迎來的是一個新「地殏」。）

日本核災事件告訴我們，用核能降低碳排放的美夢已然破滅。身為350.org發起人，同是本書作者比爾．麥奇本主張：「只有縮小生活規模才有希望！」讓我們對未知的生活找到一絲希望。當前我們唯有改變追求經濟成長的心態，將大氣中溫室氣體濃度控制在350ppm以下。而這一切種種都有賴於建立謙卑、只取生存所需的社會與經濟秩序，重新建立起在地化的社區連結，讓大家能以平安度過這險峻的挑戰。

現在你也可以這麼做……
「食物」在地化：只吃在地食物、自產糧食，當兼職農夫。
「能源」在地化：屋頂安裝太陽能板、支持風力發電。
「經濟」在地化：到農夫市集購物，少去大型連鎖賣場。
發展社區網絡：重新建立認識鄰居，參與社區活動。

本書特色

◎作者比爾．麥奇本（Bill McKibben）被譽為全球前一百大思想家，曾以350.org之名發動181個國家，5,200個據點，舉行全球性的環保遊行運動，被CNN喻為「地球史上影響最深遠的政治行動」。

博客來◎美國亞馬遜網路書店選書，並以專文推薦：「……與其讓一本書充滿黯淡的環境報告，麥奇本用他的智慧和樂觀主義掩埋絕望。」

◎《出版人週刊》：「人類的文明讓當前的地球已經失去氣候控制能力，麥奇本要求大家別對生活掉以輕心，繼續保護地球。」

◎英國《衛報》、美國《時代雜誌》、《紐約時報書評》、《紐約書評》、《出版人周刊》專業推薦。

作者簡介博客來網路書局

比爾．麥奇本Bill McKibben

知名作家，著作包括《自然的終結》（The End of Nature）、《在機械化時代保持人性》(Enough: Staying Human in an Engineered Age) ，以及《在地的幸福經濟》（Deep Economy）等多本暢銷書。曾經擔任《紐約客雜誌》（New Yorker）的駐社作家，目前不定期為《哈潑》（Harper’s）、《國家地理雜誌》（National Geographic）、《紐約書評》（New York Review of Books）等各大雜誌撰稿。

麥奇本創辦了Set It Up和350.org兩個環保組織，後者在2009年10月發起認識全球暖化運動，被CNN喻為「地球史上影響最深遠的政治行動」。

目前任教於密德柏里學院（Middlebury博客來書店 College），與同為作家的夫人蘇．哈本（Sue Halpern）和女兒住在美國佛蒙特州。

譯者簡介

曾育慧博客來網路書店

台灣雲林人，北一女中、台大政治學系畢業後，以倡議台灣健康人權、推動台灣國際衛生事務參與開始，踏入非政府組織領域，關懷的面向逐漸擴展，從國際醫療合作、公共衛生、人權、環境，到開發中國家的貧窮與社會不平等問題。目前於台灣大學健康政策與管理研究所攻讀博士，課餘從事翻譯，作品包括2006年諾貝爾和平獎得主尤努斯自傳《窮人的銀行家》、揭露製藥產業不當經營的《藥廠黑幕》、英國BBC電視節目文字版《食物的真相》…等十餘本譯著。目前亦擔任主婦聯盟環境保護基金會董事。

聯絡方式：mayeeshatk@gmail.com

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  作者： 比爾．麥奇本    新功能介紹
• 原文作者：Bill McKibben
• 譯者：曾育慧
• 出版社：高寶    新功能介紹
• 出版日期：2011/06/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

中秋烤肉 型男主廚MASA露一手

（中央社記者陳政偉台北15日電）家樂福與日本型男主廚MASA合作，推出「MASA醬臨家樂福」烤肉零失敗食譜，山下勝今天出席活動現場示範簡單烤肉料理，提到台灣烤肉文化，讓當時剛來台的他十分吃驚。

中秋烤肉成為國民運動，量販業者家樂福與網路人氣部落客、美食暢銷書作家山下勝MASA老師（山下勝）合作，推出「MASA醬臨家樂福」烤肉零失敗食譜，今天邀請他出席活動，現場教導民眾利用常見的生鮮食材搭配多元醬料。

山下勝在現場小露一手，做出料理肉捲飯糰，利用豬肉片、白飯與泡菜，輕鬆就變出簡單烤肉料理。

山下勝說，原本以為台灣人口味很重，料理也偏鹹，自己來台灣多年後慢慢發現，其實台灣大眾口味沒有想像中的重，跟日本大部分的和風料理很像。

提到台灣人最重要的中秋節，山下勝說，剛來台灣時，中秋節看到大街小巷都在烤肉的景像，真的很驚訝，因為在日本是吃糰子品茗賞月，不像台灣這麼熱鬧。

山下勝笑稱，現在入境隨俗，也喜歡上台灣的中秋節，而且如果是跟朋友一起過，一定特別要用陽春烤肉架，這樣才最有台灣味。

家樂福公關經理林夢紹表示，國人愛烤肉，光是中秋節當週就可以賣出超過50萬公斤的肉品，肉品業績在週末幾乎都比平常假日翻個10倍以上。

林夢紹說，今年家樂福特別強調優質生鮮食材和多元醬料搭配，並推出各種方便烤盒，讓民眾中秋派對輕鬆烤出好滋味。

林夢紹指出，今年家樂福除推出天使紅蝦、澳洲和牛、熟凍松葉蟹鉗、霜降豬肉和當令蔬果等各種高檔、平價肉品、生鮮食材，更首次推出烤肉醬料大集合，蒐羅國內外各種可以用來烤肉的醬料數百種，民眾只要利用不同沾醬，就可以變出各種異國風味烤肉。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉-型男主廚masa露-手-090732667.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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