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離我們很遙遠的南、北極其實擔負起保衛地球的責任，當地的重大變化，都將牽動著地球上其他地方的生存。你知道嗎？海冰融化這現象不只使北極熊無法生存，還會對地球造成更深層的影響。同時，高山上頭白雪藹藹的景象因暖化而迅速消失，正意味著人類及共存的生物即將面臨淡水資源高度缺乏的巨大危機。甲烷是除了二氧化碳之外，導致博客來網路書局地球溫度上升的另一個幫兇，在冰雪、海洋和永凍土裡，有著為數可觀的甲烷存在其中，從中釋放的多寡，將嚴重牽動著大氣中溫室氣體的含量。博客來網路書店離我們很遙遠的南、北極其實擔負起保衛地球的責任，暖化讓生物面臨淡水資源高度缺乏的巨大危機。銳迅多媒博客來書店體特別請到教育部環保小組執行秘書兼台灣師範大學環境教育研究所 張子超教授為本套書之計畫主持人；並由新任 環保署副署長 葉欣誠副署長進行審定，期待以最專業.權威的知識讓孩子在潛移默化的教育下，學習如何愛地球！作者簡介師範大學環境教育研究所國內環境教育專業人才之培育搖籃。積極致力於培養國內環境教育專業人才、推動學校及社會之環境教育與學術研究。十餘年來培育了許多在環境解說、環境傳播、自然中心、環境學習中心、永續校園、資源保育、資源規劃、政府部門、民間團體、企業行銷及學術研究等相關領域專業人才。近年則擴大參與國際、區域、及地方之環境與永續發展相關研究及教育，推動綠色學校、永續校班研究園、綠色大學、自然教育中心、環境學習中心、島嶼永續教育等包括各面向環境教育之教學研究及推廣，並與國著名大學或研究中心合作，朝向亞太「永續教育區域專業中心」發展。本套書之計畫主持人∕張子超教授現任教育部環保小組執行秘書兼任台灣師範大學環境教育研究所長。博客來張子超教授目前為國立臺灣師範大學環境教育研究所教授兼任副教務長。畢業於國立台灣師範大學化學系，後來獲得教育部公費留學科學教育學門獎學金（民國77年 8月--民國80年7月），至美國康乃爾大學取得理學碩士 ( 環境教育 )及哲學博士，其間並獲得美國康乃爾大學胡適研究獎學金（民國 81年--民國82年）。研究的方向為「環境價值觀與環境典範轉移」、「環境教育與教育改革〈九年一貫課程〉」、「永續發展的理念內涵與課程發展」、「環 境教育互動式學習理論與網站規劃」。教學興趣為「環境科學研究」、「環境教育研究設計」、「環境教育質化研究」、「永續發展專題討論」等與環境教育、永續 發展相關教學課程研究。曾任台北市立麗山國中教師、國立臺灣師範大學環境教育研究所博士後研究、所長，並且擔任中華民國環境教育學會理事、秘書長，亦受聘於本部環境保護小組擔任 顧問，曾協助環保署環境教育研發教材、協助教育部電算中心開發「大專『環境與永續發展教育』通識課程規劃與教學」網路教材，並長期協助教育部環保小組推動環境教育 及永續發展教育。審訂者簡介葉欣誠教授現任 環保署副署長學歷：美國康乃爾大學水資源及環境系統工程博士經歷：國立臺灣師範大學環境教育研究所教授兼所長、國立高雄師範大學環境教育研究所教授兼所長、國立高雄師範大學環境教育研究所教授、國立暨南國際大學土木工程學系助理教授、中華民國 環境工程學會環境規劃與管理委員會委員、中華民國亞太新經濟學會理事、財團法人環境品質文教基金會董事。專長領域：環境工程、環境教育、環境系統分析、環境規劃與管理、 水資源規劃與管理、環境經濟學、環境影響評估。
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- 作者： 師範大學環境教育研究所、劉安怡、劉依如、莊潔 新功能介紹
- 出版社：銳迅多媒體 新功能介紹
- 出版日期：2011/09/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
中秋月餅戰開打 廣式月餅搶市
（中央社記者卞金峰桃園19日電）中秋節將屆，月餅戰開打，古華花園飯店推古華沁月及古華亮月蛋黃酥禮盒；福容阿基師與港籍主廚手工製作廣式傳統月餅搶市。
古華指出，今年推出的「古華沁月」禮盒採黑銀對比的搶眼配色，搭配古典四大美人溫柔婉約的形象，既時尚又端莊，深受女性市場喜愛。
「古華亮月」禮盒外包裝則以「桃園升格」為設計主軸，讓中秋玉兔奔躍上金月，活潑中不失穩重。兩款禮盒即日起至9月24日接受預訂。
「古華沁月」廣式月餅精選禮盒，結合創新及傳統的廣式月餅禮盒，以獨特餡料製成鮮香細緻之風味組合，搭配融合古典四大美人與現代簡約黑銀跳色之禮盒設計，彷彿美人在黑夜中奔向皎潔明月，展現出時尚大方的節慶氣息。
「古華亮月」蛋黃酥精選禮盒，外包裝以「桃園升格」為設計主軸，讓充滿青春活力的玉兔以跳躍的方式前進，最後一躍而上飛向中秋金月，象徵「桃園躍升格、幸福兔起飛」的升格意涵。
福容大飯店由行政總主廚阿基師帶領港籍主廚團隊研發「芙蓉醉月」中秋禮盒，限量推出，禮盒包含四款廣式傳統手工月餅，搭配極品阿里山烏龍茶。
「瑤柱XO月餅」採用上等瑤柱、金華火腿、蝦米、特調風味油醬製成干貝醬，口感香辣濃郁，揉炒傳統綿密鬆軟的蓮蓉餡，層次鮮明；「伍仁金腿月餅」上等金華火腿與多種天然堅果為主要內餡，承襲老祖宗養生五行智慧，象徵金、木、水、火、土等堅果，滋補養生。
另外，「棗泥葵花仁月餅」以優質黑棗與紅棗，細火烘培炒製而成的棗泥，保留完整棗香，細膩順口，搭配淡水金黃鹹蛋黃，滋味無窮；「蘇軾川黃蓮蓉月餅」選用頂級天然湘蓮炒製乳化而成，綿密Q滑，金黃圓潤，今年最具台灣濃情的中秋禮盒，邀月共賞佳茗，如癡如醉。1040819
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋月餅戰開打-廣式月餅搶市-051406546.html
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