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富國的富孩子，窮國的窮孩子那裡買

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內容簡介: 博客來書店合理的經濟制度，成就健全的社會窮國與富國的差別在哪裡？富孩子和窮孩子看等未來有什麼不同？在科學發達的今天，我們可以去月球，還可以讓馬鈴薯在樹根上長出來，讓蕃茄在枝頭上結果實。然而，這個世界仍有一千萬個以上的孩子營養失調，我們該如何解決這種不合理的狀況呢？懷抱一顆愛人的心，學習如何平均分配我們的財富，是可資依循的方向。透過本書所介紹的各類事例中，我們可以正確了解經濟的意義，從而善加運用，對未來將不再感到恐懼！

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  作者： 大天牛    新功能介紹
• 譯者：金彰柱
• 出版社：稻田    新功能介紹
• 出版日期：2002/11/26
• 語言：繁體中文

富國的富孩子，窮國的窮孩子那裡買

內容來自YAHOO新聞

中秋烤肉 名廚美味教戰

中國時報【陳志東╱台北報導】

牛排出油出水再翻

用旺火。牛排不要亂翻動，等上層開始出油出水再翻面，之後靜置回溫並烤焦脆，很簡單就能烤出外酥脆內軟嫩的美味。

牛舌出水翻面數5聲

牛舌美味重點在於脆。用旺火，下烤網後不動，等表層出水後翻面，大概數5聲就OK了，5分熟的爽脆牛舌讓人充滿喇舌幸福感。

豬肉沙拉清爽解膩

將黑豬肉片烤熟，加上各式菜葉與芝麻葉，再用有機鳳梨果醋淋在切成小片的豬肉上，清爽解膩，美味健康。烤肉多吃蔬菜就對了！

香腸腸衣反白即翻

香腸易焦，一看到腸衣開始反白就要翻動，直到夾子輕夾可見輕微的腸衣破裂並噴油，且手感硬硬就代表熟了，再讓表皮全面金黃閃耀就是漂亮烤香腸。

花枝丸小火速翻

祕訣是不可對切，一切開就不會脆。用小火不停翻動，等看到內部開始噴煙，外表有點焦脆就OK，吃起來外脆內嫩。

蝦子剝殼再烤

最大祕訣是先剝殼只留頭尾，除了方便食用會被誇讚貼心，熟度也更容易控制。用小火，剝好殼後直接灑點鹽再上烤爐，大約90秒後會看到蝦頭開始起紅暈就可翻面，再烤60秒即可。去殼後烤出的蝦肉是彈跳的、蝦頭還會爆漿，超好吃的啦！

鯖魚先烤皮那面

烤魚時要先把烤網烤得很熱才不易沾黏。用小火，先將有魚皮那面放網上烤，等看到魚肉部分開始變成霧狀就翻面，烤時可不時用夾子敲打烤網，確保魚身沒有沾黏於網上，烤到魚肉全白就是熟了。

青椒先烤內部

祕訣是對切即可，大片的烤較不易焦。先用小火烤內部，等青椒有點軟化後就可翻面，再等青椒由郵差綠慢慢要轉變黃褐綠之時就ok！這樣的青椒超爆漿，沾點醬油膏或胡椒鹽更對味。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉-名廚美味教戰-215007709.html

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