香港食材CP值超高
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內容簡介: 博客來網路書局 以香港本土出產的食材為主線,介紹50-55種材料博客來書店,分別有豬、雞、魚和蔬果等。全書分為三大章節,首章會博客來網路書店簡述香港食材的特質;第二章節會個別介紹食材,每款食材會有獨立剖示圖,闡釋它的外?特點,及及後講述生長條件、優秀之處,用途,貯藏,建議食譜,還以科學角度解說它的營養價值、滋味原因或食物科技的資訊。篇末附有本地食材的墟巿資料。
博客來
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- 新功能介紹 作者: 袁仲安
- 出版社:萬里機構 新功能介紹
- 出版日期:2011/01/01
- 語言:繁體中文
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